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1 avis

Insectes comestibles / par S. Much

Livre

Much, S.. Auteur

Edité par Plume de carotte. Toulouse - impr. 2012

Les insectes ont mauvaise réputation: ils piquent, ils piquent, ils mordent, ils grouillent... L'idée de les consommer répugne et celle de s'en servir comme médicament... on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire. Alors, mettez de côté vos préjugés et laissez vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les goûter et même les aimer. des abeilles aux libellules, des criques aux scorpions, des pucerons aux sauterelles, découvrez les histoires passionnantes d'une quarantaine d'insectes et autres petites bêtes, le tout mis en valeur par une iconographie riche et inédite. A vous les spaghettis aux grillons eet les quiches aux asticots.

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Le Peintre d'éventail

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Avis des lecteurs

  • Insectes comestibles 4/5

    Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent… L’idée de les consommer répugne et celle de s’en servir comme médicament… on n’y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d’Afrique et d’Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d’un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés, et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Un livret de recettes accompagnent cet ouvrage. À vous les spaghettis aux grillons et les quiches aux asticots !

    par enthomophage Le 14 mai 2017 à 09:34